| 夏は清里（光が丘の眺め特別編） | |
| 2006年11月23日掲載 |
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■写真は見学行程のひとつ、蒸留器。蒸留器はウイスキーを作る過程で使用する道具である。まず、麦汁を酵母で発酵させ、もろみを作る。もろみには発酵によって生成されたアルコールが含まれおり、それを取り出すためにこの蒸留器を使用する。 ちなみに、紹介の順番は前後するが、ひとつまえの見学行程では、巨大な木の樽のような器で、原料の麦芽から麦汁を作る施設も見せてもらえる。器の中は温度管理された水と麦芽が入っており、湿気とともに麦芽が分解されるときのにおいがする。ウイスキー工場にきた実感がある。 （2005.7.27撮影（午後1時40分頃） サントリー白州蒸留所） |
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